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家屋の御案内

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ほんものやＥＭセッケン

フリオンシャワーヘッド

キパワーソルト

カリカセラピＰＳ－５０１

湧泉玉水

 ちょうさわやか

ＥＭヘンプソックス

 湧泉玉水

 元気の水

 酔知忘

摩訶不思議

いい息さわやか

エルマクリーン

癒しのるる湯

カリカ石鹸

サンラメラ

玄米ギャバの恵み

リンク集

リンク集１

キパワーソルトは、韓国の塩田でつくられ、８００℃以上の高熱で焼かれた、安全で安心な還元力のある、海と土（塩田）のミネラルが豊富な天然ミネラル塩です。

キパワーソルトは、世界でも希少価値の高い自然の生態系が守られた塩田から誕生します！

キパワーソルトは「飛禽島」で生まれます！

黄海に浮かぶ1000を超える美しい島々が点在する、

羅州群島。（ナジュクントウ）

この群島のなかに、塩田の島と言われる「飛禽島」

（ピグム島）があります。

目の前に広がるのは、手つかずのままの自然の光景。

しかし塩田は島の外側から臨むことはできません。

何百年もの昔、まだ塩がとても貴重だった頃、中国の海賊や

日本の倭に襲われることを恐れたためです。

その頃から現在まで、塩田による製塩法は何ら変わっていません。

古来の伝統技法を頑なに守りながら、永々と塩が作られてきた島

なのです。

飛禽島が浮かぶ黄海は、中国の黄河から流れ込んだ養分に富み、

プランクトンや海藻、などの生命にあふれています。

自然の環境と生命の循環システムが整った世界でも稀な景勝地の

一つなのです。

飛禽島の海岸はほとんど人間が立ち入らないため、波の波紋がその

まま残っているほど自然の環境が守られた海なのです。

塩田は海岸からほど近い風光明媚な43.5ヘクタールの土地に延々と

広がり、年間35万トンの生産が可能です。

自然環境の整った海と塩田の土壌のミネラルを豊富に携えた貴重な

塩田があってこそ良質な塩が採れるのです。

キパワーソルトが生まれるまで

第一段階：貯水池

生態系が作り出した自然のミネラルが豊富に溶け込んだ海水は、

干潟を通り貯水池へと引き込まれます。

この自然を活かした貯水池で海水は貯蔵され、塩分濃度が5％程度

になるまで寝かせられます。

第二段階：第１～４塩田

海水は4つの塩田を3週間以上をかけて移り、塩分濃度を高めていき

ます。

塩分濃度5％程度になった海水は第１塩田へと移され、塩分濃度を高め

ながら第２（7％）、３塩田（18％）へと移っていきます。

第３塩田では塩分濃度の最終チェック。濃度は約18％まで高まります。

18％を超えた段階で、最後の第４塩田へ。

第１塩田から第４塩田へと3週間以上の時間のなかで、海水の塩分は

少しずつ凝縮されていきます。

ここで、もっとも気を遣うのが雨。

雨が降ると、せっかく凝縮された塩分が薄まってしまうため、その回避策

として貯水庫が作られています。

特に第２塩田から第３塩田までの工程（塩分濃度約18％までの工程間）

では、塩田の脇を張り巡る水路が重要な役割を果たしています。

雨が降り始めると、海水は水路を通り、屋根付きの貯水庫へと、あっという

間に流れていきます。そして雨が上がるとまた元の塩田へ。

海水が流れやすいよう、日頃から塩田の土をローラーで固め、微妙な落差

つけています。

この作業も実に繊細で、微妙な加減を判断する職人的カンが頼り。

こうして第１塩田から第４塩田まで、自然に濃度を高める工夫が塩田には

施されているのです。

これも昔ながらの知恵なのです。

第三段階：結晶化

西日が沈まりかけた頃、塩田の水面に表れる幾何学模様。

それは結晶を作り出す合図です。

塩分濃度32％になった海水は、浅い第４塩田で結晶を待ちます。

海水がある濃度に達すると、塩田の水面に美しい幾何学模様が表れ

ます。

その模様はやがて、でこぼことした形を作り出します。

結晶化の始まりです。

結晶は徐々に大きくなり、粒状になると沈み、さらに時間が経つと大きく

固い粗塩へと育ちます。

その光景はまるで種が土から芽を出し育っていくのと同様、生命を生み

出す循環を見ているよう。

一晩明けた翌朝には、美しい結晶が完成しています。

第四段階：粗塩採集

翌朝、塩田の底に沈む大きく育った白く美しい粗塩の結晶。

この粗塩を丁寧にトンボで集めます。これも伝統技法に則した採取方法

です。

集められた直後の塩は、海水をたっぷり含んでいるため黄色味がかって

います。

この粗塩はすでに海水と塩田の土から豊富なミネラルを含み、そのまま

食べても甘くておいしい粗塩です。

不思議なことに、自然に結晶化した粗塩は苦汁（ニガリ）がほとんど出ない

ため、苦みはまったくありません。

第五段階：乾燥室

塩田で収穫した粗塩は、乾燥室の小屋の中で、自然に水分が抜ける

まで約２ヶ月間、寝かせて待ちます。

自然結晶した粗塩は空気にさらしても溶けません。

機械などは一切使わず、水分が自然と抜けるのを待ちます。

採取したばかりの粗塩は黄色味がかっていましたが、やがて水分が抜け、

さらさらの白い粗塩へと姿を変えます。

あくまでも自然に委ねた、古来からの方法です。

第六段階：出荷

袋詰めされた、さらさらの白い姿に変わった粗塩は、トラックと船を経由

して、対岸にあるキパワーソルト精製工場へと運ばれていきます。

第七段階：精製工場

自然脱水した粗塩は、キパワーソルト精製工場にて800℃以上の高熱

で焼成され、有害な物質も分解・消去されます。

粗塩の結晶をより微細にします。

伝統の焼き塩製法も焼くことで塩を浄化していましたが、現代の技法を

用い800℃以上の高熱で長時間焼成（高熱焼成特許製法/特許第2092

094）する事で、有害な物質を分解・消去するとともに、ミネラルの粒子を

細かくし、体内吸収力を高めています。

現代技法の導入は、より理想の製品へ近づけるための手段なのです。

第八段階：完成

海水を塩田に引き入れてから約３ヶ月。

太陽の光、風、土、火、そして人の手で育てあげられたキパワーソルト

は、他の自然塩以上に高いミネラル含有率を誇り、還元力のある塩と

して、みなさんのお手元へ届けられます。

第九段階：塩田を休ませ、整備する

またいい塩と出会えるよう、冬の間に塩田を寝かせ、自然の力を

蘇らせます。

キパワーソルトはあくまでも自然に従った製造工程。

また次の年も自然のミネラルをいっぱい取り込めるよう、陽の弱い冬の

間に塩田を寝かせます。

この間、塩田の中の微生物は活発に活動を始め、生態循環を繰り返し、

春にはミネラルあふれる肥沃の土壌へと蘇えります。

決して効率や大量生産を求めず、自然に則し、昔ながらの手法で惜しみ

なく時間をかけて塩田を育てる。

この価値こそ、キパワーソルトが希少価値の高い製品である由縁なのです。

　　時間と手間を惜しみなくかけて育まれた

　　キパワーソルトのミネラルとまろやかな味を

　　あなたも、ぜひ体感してみませんか？

  キパワーソルトの良さについて興味をお持ちの方は

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◆妻の一言（この子、このお塩だと・・・）

   ◆キパワーソルトの誕生秘話

   ◆キパワーソルトができるまで（このページ）

   ◆キパワーソルトの安全で安心な高熱焼成製法とは

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キパワーソルトシリーズのご紹介
	◆キパワーソルト（卓上用）２３０ｇ入り ◆税込み価格：１，２６０円送料・代引き手数料は別途必要
	◆キパワーソルト（密封袋）２５０ｇ入り ◆税込み価格：１，２６０円送料・代引き手数料は別途必要

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キパワーソルトは、世界でも希少価値の高い自然の生態系が守られた塩田から誕生します！

キパワーソルトは「飛禽島」で生まれます！

キパワーソルトが生まれるまで

時間と手間を惜しみなくかけて育まれた キパワーソルトのミネラルとまろやかな味を あなたも、ぜひ体感してみませんか？

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